高級食材メーカーが抱えた“輸出の壁”——海外展開の現実と突破口保護中: 株式会社CAVIC 様

瀬戸内の自然豊かな地・東かがわ市引田で、清らかな天然水と7年の歳月をかけて育てたチョウザメの卵。その卵から非加熱・低塩分で仕上げた「ピュアキャビア」を手がけるのが株式会社CAVICです。まろやかな旨みと、とろける食感が特徴のそのキャビアが国内外で注目を集める一方、海外展開においては輸出実務の煩雑さや専門人材の不在が課題になっていました。そんな中、同社が出会ったのが、STANDAGEの『おまかせ貿易』でした。