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老舗うなぎ店が挑む海外市場開拓──伝統と革新で拓く輸出戦略Protected: 有限会社うな勢 様

老舗うなぎ専門店『うな勢』。創業から50年以上にわたり、地元に根ざした味と職人技で親しまれてきました。団体の昼食や家族の夕食など幅広いニーズに応えつつ、現在は海外展開に向けての挑戦を始めています。

課題

  • 高齢化社会による既存顧客層の縮小
  • 国内市場依存による成長余地の限界
  • 円安や物価上昇による収益構造の不安定化

現状

  • 海外展示会出展を機に輸出先を獲得
  • 海外営業活動を通じた実践的な戦略構築の開始
  • 差別化商品の開発（予定）

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※掲載内容は取材当時のものです。

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